Pão francês vai ficar mais caro em Mococa

Quilo do pão varia entre R$ 8,50 e R$ 4,80
(Foto: reprodução da internet)

(18/7/2013 - www.mococa24horas.com.br) A alta do preço da farinha do trigo deve chegar ao bolso do consumidor mocoquense nos próximos meses. Assim, o quilo do pão francês, vendido atualmente entre R$ 8,50 e R$ 4,80, em Mococa, deve sofrer aumento que pode chegar a 5% em virtude da alta do trigo. Apesar da folha de pagamento preponderar na planilha de custos das padarias (dissídio da categoria é no final do ano), é a variação do preço da farinha do trigo que puxará este novo aumento, já que 60% do trigo consumido é importado, principalmente da Argentina ("este país decidiu barrar as exportações para conter os preços internos de derivados", informa um especialista), e segue as oscilações do dólar. Quando os estoques de trigo acabar nas padarias, o novo lote já virá com aumento e os donos precisarão repassar ao consumidor.

No primeiro semestre algumas padarias em Mococa já elevaram o valor do pão mais de duas vezes por conta desta oscilação, outras ainda não repassaram o aumento do trigo.

Pizza sem aumento - Duas pizzarias consultadas pelo mococa24horas informaram que este ano ainda não aumentaram os seus produtos por conta desta oscilação do preço da farinha de trigo.

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